Schwein Rauchen（シュバイン ロウフェン）の店主、石井さんとツーショット。

 

こちらはご近所にできた本格的な手作りソーセージ屋さん。

 

 

和食屋さんだったお店が潰れて、

「あれ!?なんか新しいお店に・・・」って感じで

プレオープンの日に何も考えずにふらっと来店。

 

 

その時に店主の石井さんが色々と商品の説明をしてくれて、

思わずソーセージを購入したのがキッカケ。

 

 

「実は、ウチもこんな商品を作っているんです」

何気なく言ってみたら・・・

「あ〜いいですね、ウチのに合いそう」と。

お世辞でもマジ嬉しいじゃないですか。

そこで調子に乗って「出来上がったらおいてくれませんか？」

 

もう、おばちゃんは恥とか無いから平気で言えちゃう。

そしたら「良いですよ」！！！！と。

 

 

昔、チャンスの神様は前髪しかないから

流れが来た！と思ったらガッチリ掴めと

誰かが言っていた気がしてました。

 

 

だからダッシュで家に帰って

買ったソーセージを冷蔵庫に入れたら

速攻、「青鬼」「赤鬼」「閻魔」の主力の３兄弟を

「試食してみてください」と届けました。

 

 

プレオープンの日にたまたま入ったお店で、

店主の人が優しそうで、

さらにこだわった感じで商品を作ってるし、愛してるし。

だったら自分のことも分かってくれるかな？

 

勢いで押してみたら、意外と押せました。

 

起業は運も勢いもあるんだよなぁ〜。