簡単・安い・美味しい！青鬼で作る白菜とサバ缶の煮物

①材料の白菜は適当な大きさに切って水洗い。あればキノコ類も切っておく。

②全ての材料を鍋に入れて蓋をして弱火で煮る。・・・だけ。

基本的に辛味は最初から入れて煮ると「辛味は飛ぶ（薄まる）」傾向があり、特に辛味が他の商品よりも軽い青鬼で煮ると辛味よりも旨みが前に出て、「旨味調味料」的な感じになるので、辛いのが弱い人にもオススメ。

クミンパウダーがない方はカレー粉少々でも代用が可能。

ほかほかともっと温まりたい方は生姜の千切りを入れるのもあり。

弱火で蓋を閉めて火を通すため、白菜からたっぷりの旨みが。またサバ缶も汁ごと使うのでしっかり美味いです。

顆粒だしがない方はチキン系の顆粒だしでもOK。

味見をして、もっと辛くしたい方は器に盛ってから赤鬼や炎魔を足してみて。ただし、柚胡椒は柚の風味はバッチリあうけど辛さが強いので要注意。